最新喜茶配方技术做法教学教程_鹿角巷奶茶_一点点全套资料贡茶制作技术
各种设备使用技巧以及维护:封口机,果糖机,制冰机,奶泡机,意式咖啡机使用及维护后厨操作
喜茶芝士奶盖配方的做法
奶油奶酪要提前常温软化[着急用,可以分装后直接微波炉加热30″秒。]然后把所有料加到一起打至6分发。[发酵酸奶状,稍微有纹路,但可以停留一秒才消失]正常出品,打一次可以出3杯。但每个人的口味不同,量也不同,像我也就两杯?底部的饮品除了清茶底,也可以用水果茶去做
喜茶家用的淡奶油和奶油奶酪用的都是安佳的。安佳的淡奶油口感有冰淇淋质感,而奶油奶酪的奶香味更浓郁,口感也更类似于生巧的顺滑。
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喜茶芝士奶盖配方的做法奶油奶酪要提前常温软化[着急用,可以分装后直接微波炉加热30″秒。]然后把所有料加到一起打至6分发。[发酵酸奶状,稍微有纹路,但可以停留一秒才消失]正常出品,打一次可以出3杯。但每个人的口味不同,量也不同,像我也就两杯?底部的饮品除了清茶底,也可以用水果茶去做
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